Das Sesamöl herrscht seit Jahrzehnten in der nah- und fernöstlichen Küche als eine Zutat zu vielen Speisen. Seit dem Altertum sind seine heilenden und pflegenden Eigenschaften bekannt, deshalb greifen immer mehr Personen nach dem Öl bei der täglichen Pflege. Welche Eigenschaften besitzt das Sesamöl? Wie ist es? Wir präsentieren ein paar Informationen zu diesem Produkt.
Formel des Öls
Das Sesamöl ist ein sehr leichtes Öl, das bei der Kaltpressung der Sesamkörner entsteht. Wenn es um seine Farbe geht, ist es besonders abwechslungsreich – von dunkelgelb über karamellfarbig bis braun. Es hat einen zarten Nussduft und Nussgeschmack. Das Sesamöl gehört zu den aromatischsten flüssigen Ölen. Wenn das Sesamöl in einem dunkel und kühlen Ort aufbewahrt wird, ist es sehr haltbar und wird nicht ranzig. In den niedrigeren Temperaturen kann es aber dickflüssig werden. Es ist zudem bemerkenswert, dass es gegen hohe Temperaturen empfindlich ist, es eignet sich also nicht zum Erwärmen.
Nährwerte
Das Sesamöl ist eines der wertvollsten Pflanzenöle, die in der Kosmetik angewendet werden. Seine Haltbarkeit verdankt es zwei Antioxidantien – Sesamin und Sesamolin. Das Öl enthält außerdem eine hohe Konzentration der Tocopherole, also des natürlichen Vitamins E, das ebenfalls ein Antioxidans ist. Das Sesamöl enthält eine der größten Dosen der Linolsäure (47%) mit der feuchtigkeitsspendenden Wirkung. Im Öl sind darüber hinaus Vitamine (Thiamin, Riboflavin, Niacin, Folsäure, B6 und A) Mineralstoffe (Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium, Natrium und Zink) sowie Fettsäuren (gesättigte und ungesättigte) zu finden. Das Sesamöl ist auch eine reiche Quelle der Phytosterole.
Eigenschaften des Sesamöls
Über Eigenschaften des Sesamöls könnte man endlos schreiben, am wichtigsten ist aber seine heilende und pflegende Wirkung. Bei der Heilung wird das Sesamöl nach den Ayurveda-Regeln verwendet (also einer alten indischen Medizin). Das Produkt soll desinfizieren, entgiften, stärken, den Schmerz reduzieren, den Cholesterinspiegel und den Blutdruck verringern und sogar das Krebsrisiko beseitigen. In der Kosmetik wird das Sesamöl vor allem zur Verjüngung, Befeuchtung, Regeneration und zu einer allgemeinen Pflege der Haut und der Haare angewendet.
